河南天丰粮油机械有限公司

动物油炼油设备炼出的猪油不凝固是哪些原因造成的

一般情况下，合格猪油的凝固点一般在32℃～49℃，所以动物油炼油设备炼制好的猪油出现不凝固的现象是比较少见的。是什么原因造成的这种现象呢？出现这种现象之后的猪油能不能正常食用呢？为了解开这些谜团，我们做了一些详细的调查。经过调查发现，猪油出现不容易凝固的现象主要与猪肉中的不饱和脂肪酸以及短链脂肪酸含量有关，当这两种脂肪酸的含量较高时，炼制出的猪油就不容易出现凝固的现象。而导致猪肉中这两种脂肪酸含量过高的原因主要和猪的饲养过程有关，如果在饲养的过程中，给猪喂食了不饱和脂肪酸含量较高的米糠或者是玉米等饲料，那么就会导致猪肉中不饱和脂肪酸的含量偏高，从而导致炼制好的猪油出现不凝固的现象。除此之外，我们还发现，如果在炼制动物油的过程中添加了植物油，也会导致不凝固的现象出现，这主要是因为植物油中的不饱和脂肪酸的含量比动物油要高的缘故。猪油是否会凝固与其本身的质量有关，新鲜肉和猪板油熬制的猪油凝固得更结实。不过，只要猪肉来自正规销售渠道，那么炼制的猪油是可以正常食用的。

动植物油设备：动物油熬炼设备厂家的熬猪油经验分享

尽管现在随着生活水平的提高以及饮食观念的改变，已经有很多的人不再去选择吃哪种熬制的猪油了，但不得不承认还是会有少部分的人抵挡不住猪油的特殊香味想要尝尝，接下来动物油熬炼设备厂家就给大家分享下自己的熬猪油经验。将买回来的猪板油用温水清洗干净之后切成小块，将切好的猪油放入锅中，在锅中加入一碗水，开中火，等水开之后如果时间比较充足建议改成小火熬制，熬制的过程中要不断的翻滚猪油，这样做的目的是防止出现粘锅的现象。根据动物油熬炼设备厂家的经验，要将水分全部蒸发掉，将猪油熬制猪油干的话，大约需要1个小时的时间，等到猪油开始变成金黄色的时候，加入一把香葱进去，这样做的目的有两个：一是可以让熬好的猪油香味更浓，而是由于此时的温度很高，加葱可以适当的降低油的温度。等油渣完全变为金黄色的时候就可以捞出了，捞出油渣之后，可以等猪油稍微变凉一点之后放入一把花椒，这样熬好的猪油就更香了。想要很好的保存猪油，可以在猪油熬好后趁它未凝结时加一点白糖或，搅拌后装入瓶中密封好，存放冰箱保存。我们会发现炼好的猪油存放久了会产生一股怪味。可以在刚炼好的油中放少许花椒加以搅拌，这样封起来存放可长时间不变味。或者在炼好的猪油中加一点精盐或豆油，也可防止因长时间存放而发生酸败。

动植物油设备：合理设计和使用效率是动物油熬炼设备销售中的两大优势

现在市面上像我们公司这样生产动物油熬炼设备的厂家有很多，长期观察发现，这些厂家的运营状况还都算不错，当然了，厂家能够取得如此的成就，主要还是在于动物油熬炼设备的两大优势：合理的设计和使用效率。1.合理的设计一台设备设计的合理，那使用效率自然会比较高。无论是什么类型的设备，要想保证使用的时候有个好的效果，那该设备整体上的设计是很重要的一个因素。动物油熬炼设备在设计的时候就运用了很多当下优越的理念，所以整体看来非常的合理，使用起来的效果也很不错。2.使用效率在使用该设备对动物油进行熬炼的过程中，的同时还熬炼的很，在实际进行应用的时候很大程度上减少了资源的浪费。当然，除了上述两大优势之外，售后服务也是动物油熬炼设备在销售过程中的一大优势，很多的生产厂家在后期都会提供免费有效的售后服务，当遇到问题的时候可以及时的得到厂家的讲解和帮助，为食用油加工企业免去很多的。